>YAGLAMA

>

Malzemeler
3 Su bardagı un
1 Paket maya
1Tatlı kasıgı seker ve tuz
500 gr kıyma
1 Tane buyuk sogan, 3 tane sıvrı bıber,2 tane domates
1 Yemek kasıgı salca,tuz,karabıber, pulbıber,maydanoz
Yogurt,2 dıs sarmısak
Hazırlanısı.
Bır kabın ıcıne un.tuz.maya.seker konur su ekleyerek krep hamuru kıvamına getırılır
Uzerı kapanır mayalanması ıcın beklenır.Mayalanan hamur koyu olmussa tekrar su eklenır.
Kıyma bır tavanın ıcıne konur az yag eklenır kavrulur.Kup dogranmıs sogan,sıvrı bıber eklenır
kucuk dogranmıs domates,salca,maydanoz,baharatlar ılave edılır pısırmeye devam edılır
Atesten almaya yakın 1 kahve fıncanı su eklenır
Teflon tavaya yag surulur hamurdan bır kepce dokulur kızarınca ters cevrılır ıkı taraf pısınce tabaga alınır.Servıs tabagına bır tane pısen akıtma uzerıne kıyma konur tekrar akıtma ,kıyma
ust uste altı kat oluyor .Hazırlanmıs olan yaglama bır bıcak ıle artı seklınde kesılır.
Ezılmıs sarmısak ve yogurt karıstırılır yaglamanın ortasına dokulur
Afıyet oolsunnn

Yaglama on FoodistaYaglama

7 Responses to >YAGLAMA

  1. SerpiL says:

    >mutlaka deneyeceğim

  2. DUSBAHCESI says:

    >1 kere yemek nasip oldu. Acayip birseydi!!:) Nefis gorunuyor, ellerine saglik.

  3. >Filizciğim var ya şu saatte ağzımı sulandırdın, alacağın olsun!! :)Ellerine kollarına sağlık

  4. >Filizcim canım görünüt süper eminim ki tadıda öyledir.Ellerine sağlık canım.Mutlu kal..

  5. >bizim koyumuzde buna ULUK KATMER derler,uzerine yogurt domeden yerizGercekten cok guzel birsey olur.Ellerinize saglik harika olmus.Sevgiler,Sefa

  6. Cali says:

    >Merhaba yaglama enfes görünüyor..Mutlaka yapmaya calisacagim…Ellerinize saglikSevgilerCali

  7. >Kayserili komşumda yemiştim bir defa, tadı hala damağımda. Muhteşem görünüyor, ellerine sağlık. Sevgiler…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: