>KATMER

>

Ara verdim sayfama yeni tarifler ekleyemedim.Bodrum donusu istanbulda kisa sure kaldim
Chicagoya geldim ilyasim ve kizim ile bol bol vakit geciriyorum
.Bu arada ikinci kez anneanne olacagim insallah bu kez kizimiz oluyor kucuk kizimin minik prensesi cok mutluyum Heyecan ile bekliyoruz.
Hazirladigim katmerler cok guzeldi ceviz ile hazirladiklarimi rulo yapip firina verdik ayni hamurdan hem katmer hem corek yapilabilir
Malzemeler
2 su bardagi sut
Yarim su bardagi ilik su
1 paket maya,1 bardak sivi yag eritilmis margarin karisimi
Tuz aldigi kadar un
Beyaz peynir ,maydanoz
Ceviz
Yapilisi
Sut,su,tuz,maya iyice karistirilir yeteri kadar un eklenir yogrulur.Fazla sert olmayan pogaca kivaminda olmali uzeri ortulur 15 dk mayalandirilir.
Mayalanan hamurdan bezeler alinir merdane ile acilir .
Acilan yufkanin uzerine yag gezdirilir peynirli ic serpilir .
Yufka tam ortadan delinir disariya dogru yavasca rulo sarilir
.Rulonun bir ucu kesilir ters yone sarilir kendi etrafina dondurerek
tekrar sarilir ve merdane ile yavasca acilir
.Teflon tavaya az yag surulur katmerler alt ust pisirilir.
Cevizli corek ayni hazirlanir rulo yapip yumurta sarisi surulur 180c firina verilir

34 Responses to >KATMER

  1. >Katmer nefis görünüyor ellerine sağlık.Eskiden ne sık yapardım teşekkürler hatırlattığın için:)

  2. HÜLYA says:

    >ellerine sağlık canım nefis görünüyor.. afiyet şeker olsun

  3. >Filizcim çocuklar büyüyünce işlerimiz daha çok artıyor vakit daha kısalıyor etraf genişleyince onların meşkallerinden başka şeylere vakit kalmıyor sağ olsunlar hayat onlarla güzel bir torun daha geliyormuş ALLAH hayırlısı ile kucağınıza almayı nasip etsin seni ve tariflerini özlemişiz ellerine sağlık çok nefis görünüyorlar sevgiler canım

  4. ŞÜKRAN says:

    >Günaydınlar Filiz'ciğim, katmerin yapılış biçimi süper ve sende çok güzel fotoğraflamışsın., çok önceleri bir komşumdan uygulanışını görmüştüm ve bende artık böyle yapar oldum.. Katmer anadolu nun en eski lezzetlerinden birisidir ve günlerce de saklanabilir. eline sağlık. Daha çok bizde ramazanda yapılır. görüşmek üzere sevgiler:.

  5. Mimosa Café says:

    >Harika görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler.

  6. >Harikasınız,gerçekten canım çekti şimdi.

  7. >Nasıl leziz olmuş böyle, ellerine sağlık Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini bizimle paylaştığın için çok teşekkürler, sevgiler.

  8. Gönülünce says:

    >Öncelikle ikinci bebek için gözünüz aydın demek istiyorum…Hayırlısı ile sağlıkla kucağınızı alırsınız inşallah…Katmerler çok ama çokk güzel olmuş ellerinize sağlık…Sevgiler…

  9. >Yapılış şekli çok hoşmuş, eminim tadı da öyledir. Ellerinize sağlık:)

  10. >Katmere ne denir ki,enfes görünüyor,acıktırdı beni:)İkinci kez anneanne olacaksın demek ablacığım?Bu harika bir haber,maşallah!Sevgi ve selamlarımla

  11. >nefis olmuş canımellerine sağlıkcanım çekti doğrusu:)))

  12. >Biz bu katmerin tatlisini yapiyoruz,harika oluyor .Siznde ellerinize saglik.Sevgiler,Sefa

  13. İnci Yemek says:

    >Flizcim tekrar anneanneli yaşayacak olmana çok sevindim canım sağlıkla inşallah kucağınıza alırsınız:)katmer nefis görünüyor canım,hazırlama şekli çok değişik olmuş bu şekilde ben de deneyeceğim canım:)çok öpüyorum..

  14. derya says:

    >Ablacım gözünüz aydın sağlıkla doğsuninşallah.Katmer süper ellerine sağlıkçok öpüyorum.

  15. >FİLİZ HANIMCIĞIM ELLERİNİZE SAĞLIK.KATMER NEFİS GÖRÜNÜYOR.BU ARADA TEBRİKLER İKİNCİ KEZ ANNEANNE OLUYORMUŞSUNUZ..SAĞLIKCAKLA GELSİN İNŞALLAH..SEVGİLER

  16. >Çok güzel olmuşEllerine sağlık canımsevgiler

  17. **Masal** says:

    >Allah analı babalı ve sizlerle büyütsün doğacak olan torununuzu sağsalim doğmasını dilerim ALLAHIN izniyle..Katmeriniz nefis olmuş ben henüz denemedim hazır yufkadan yapmıştım ama fırında çalıştığımda gül şeklinde yapımını görmüştüm ama sizinkiside güzelmiş eminim tadıda öyledir..Bir dilim mutluluk paylaşmak ümidiyle…

  18. SerpiL says:

    >senin yaptığın herşey böyle nefis görünmek zorundamı hiç mi kötü bişi yapmazsın.bu bloga bitiyorum ellerine sağlık

  19. Özlemhan says:

    >Ablacım uzun zaman oldu yazamadım.Ama maşallah fena döktürmüşsün Ellerine sağlık.Yeliz hanıma çok selam bu arada ilyasa kuzen geliyormuş sağlıklı bir şekilde dünyaya merhaba der inşallah.

  20. nesrin says:

    >Nfis bir börek. Ellerinize saglik. Sevgiler…

  21. >Canım,öncelikle kızına ,torununa kavuştuğun için ve yeni gelecek prensesin için gözün aydın diyorum. Allah sağlıkla doğumunu nasip etsin.Ellerine sağlık. Katmer nefis görünüyor.Sevgiyle kal.

  22. reyhandan says:

    >Katmer nefis görünüyo olsada yesek hımm canım çekti bende aranızda yeniyim banada beklerim inş.SELAMETLE…

  23. Baharcicegi says:

    >Ablacim ellerine saglik nefis olmus annecigimde cok yapardi pazar kahvaltilarina

  24. >Izmir Urla'da yapilan bir katmer cesidi var. Ancak o yagda kizartilarak yapiliyor ve daha farkli. Bu sekli ozellikle de katlanma sekli cok hos. Sevgiler

  25. disal says:

    >gözünüz aydın..yeni bebek sağlıkla gelir inş..ellerine sağlık…nefiss…mayalı hamur ne çok şekle giriyor..

  26. umutluhayat says:

    >nbefis olmuş ellerinize sağlık

  27. NİL-GÜL says:

    >Ellerinize sağlık yakın bir zamanda denemek istiyorum

  28. pelince says:

    >Çocukların peşinde bir ömür boyu gidiliyor sanıyorum ;)nefis bir katmer olmuş.. bu soğukta çayla şahane giderdi;)ellerine sağlık..

  29. papatya68 says:

    >hayırlı cumalar Filiz ablacığım bende bazen katmer yapıyorum ama aynı hamurdan hiç çörek yapmamıştım güzel bir fikir verdin teşekkürler yeni bebbişiniz hayırlı uğurlu gelsin inşaallah Rabbim talihini güzel etsin sana iyi gezmeler sevgileeer:)

  30. muko says:

    >rabbim hayırlısı ile doğmasını sağlasın inş,tebrik ederim ayrıca anneannelğiniz içindekatmer ise harika görünüyor elinize sağlık

  31. >Ellerinize saglik Filiz hanim, harika gorunuyor. Diger tarifler de oyle, nefis…Sevgilerimi gonderiyor ve guzel bir hafta diliyorum…

  32. >Filiz ciğim,Güzel yorumun için teşekkür ederim. Türkiyeyi özlediğini yazmışsın:( İnşaallah hayırlısı ile dönersin. Uzun zaman mı olmuştu ayrılalı?Amerikayı bizim için de gez, ben şahsen gitmek çok isterdim :))Şimdi Amerikada olsam, orada ucuz olduğunu düşündüğüm tupperware ürünlerinden bol bol alır, wilton mağazalarını saatlerce gezerdim:))Hayırlı Cumalar, sevgilerimle…

  33. >sevgili filiz o kadar lezzetli görünüyor ki anlatamam.inan canım çok istedi.ellerine sağlık balım.süpersin…

  34. >eğer izin verirsen filiz abla demek istiyorum saygı gereği.senden yaşça küçüğüm.sevgiler

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: